韓国では、暑い夏だからこそ熱々の料理を食べ、身体の芯からホットにさせて、たくさん汗をかいてスッキリしよう！という風習があります。サムゲタンや鍋料理をたくさん食べるのもそのためです。
今回私が紹介するのは、韓国料理のなかでも欠かせない「ソルロンタン」という料理です。牛骨を煮込んで出されるスープに、牛肉がどっさり入ったスタミナ料理。熱々スープのなかにご飯を入れて食べても美味しく、老若男女誰からも愛される刺激の少ない料理です。
食欲がなくても、スープとご飯なら食べられそう！と思いませんか？また、韓国旅行中に、真っ赤で辛い料理ばかりで胃が疲れちゃったな、と感じる時にもおすすめですよ。「ソルロンタン」のお店では、塩などで独自に味付けをして頂く場合がほとんどです。好みに合わせた食べ方で美味しく召し上がっていただきたいです♪
